• Pumpernickel

    Pumpernickel, der, die, das? Ich habe noch nie einen Artikel benutzt, um von Pumpernickel zu sprechen. Man müsste dann eventuell  das "Pumpernickelbrot" sagen.

    Täglich frisch

    Dieses Fitnessbrot ist nicht schwarz genug!

      Täglich frisch   Im Buch "Karambolage" von Claire Doutriaux gibt es einen besonderen Artikel über dieses westfälische Brot. Täglich frisch Pumpernickel: pain noir, humide et un peu sucré, vient de Westphalie. sa fabrication est particulière. Il est étuvé en moules fermés, dans sa propre vapeur , ce qui lui confère un goût très spécial et une consistance friable. il s'émiette facilement.

    Pumpernickel krümelt!


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